A
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Mangotörtchen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 288 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
288 Kcal (13,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,5 g
Zucker gesamt
25 g
106 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
5,8 µg (9,7 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
9,6 µg (24 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
246 mg (6,2 %)
49 mg (4,9 %)
29 mg (9,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
6
Stücke
Butter für das Blech
½ Mango
2 Äpfel
200 ml Schlagsahne
2 Eier
50 g Zucker
40 ggemahlene Mandelkerne
2 Msp. Zimt gemahlen
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und 6 Vertiefungen eines Muffinbleches buttern. Die Mango schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Äpfel schälen und würfeln.
Schritt 2/2
Die Sahne mit Eiern, Zucker, Mandeln und Zimt verquirlen. Die Apfelwürfel in die Vertiefungen geben, die Sahnemischung darüber gießen und die Mangostreifen darüber verteilen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, abkühlen lassen und vorsichtig aus dem Muffinblech heben. Auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
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