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Marinierter Schafskäse mit Oliven
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 460 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
460 Kcal (21,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
18,8 g
Zucker gesamt
1 g
69 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
9,9 µg (16,5 %)
Niacin
4,2 mg (35 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
86 mg (2,2 %)
261 mg (26,1 %)
22 mg (7,3 %)
0,5 mg (3,1 %)
79 µg (52,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Feta nach Belieben
80 mlbestes Olivenöl
1 Prise Chilischote
1 Prise Cayennepfeffer
30 g Olive schwarz, entkernt
½ Zitrone Saft
4 Stiel Rosmarin
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Feta auseinander brechen und auf eine Platte geben.
Schritt 2/3
Den Rosmarin waschen, einige Nadeln abzupfen, in eine Schüssel geben und mit einem Stösel etwas andrücken. Die Oliven grob hacken, mit Öl, Chili und Pfeffer zum Rosmarin geben und gut mischen. Die Knoblauchzehe abziehen und dazu pressen. Mit Zitronensaft abschmecken und über den Käse gießen.
Schritt 3/3
Mindestens 30 Min. marinieren, mit Rosmarinzweigen garniert servieren.
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