A
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Marsala-Kartoffeln
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 358 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
358 Kcal (17 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Zucker gesamt
9 g
25 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
10 µg (16,7 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
763 mg (19,1 %)
34 mg (3,4 %)
45 mg (15 %)
2,1 mg (13,1 %)
10 µg (6,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, waschen, trockentupfen. In einer großen Pfanne Olivenöl und 1 EL Butter schmelzen lassen.
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Schritt 2/4
Kartoffeln hineinlegen und bei milder Hitze in 10 Minuten anbraten. Wenden, 1 EL Butter darüber verteilen und 5 Minuten weiterbraten.
Schritt 3/4
Mit dem Marsala ablöschen und aufkochen lassen. 1 EL Butter dazugeben und bei niedriger Temperatur in 20 Minuten fertigbraten. Ab und zu wenden.
Schritt 4/4
Basilikum waschen, von den Stielen zupfen, darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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