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Mascarpone-Creme mit Beeren
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 Ei (Größe M)
2 EL Puderzucker
250 g Mascarpone
1 Päckchen Vanillezucker
1-2 EL Amaretto
500 ggemischte Beeren
50 g Keks
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Ei trennen. Puderzucker sieben. Eiweiß steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen. Mascarpone mit Eigelb, Vanille-Zucker und Amaretto verrühren. Eischnee unterheben. Kühl stellen.
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Schritt 2/2
Beeren putzen und säubern. Zusammen mit der Creme und den Keksen in Gläser schichten und sofort servieren.
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