A
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Melonen-Joghurtcreme
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 249 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
249 Kcal (11,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
3,3 g
Zucker gesamt
31 g
10 mg
Harnsäure
62 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
3 µg (5 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
2,9 mg (58 %)
12,2 µg (30,5 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
748 mg (18,7 %)
164 mg (16,4 %)
63 mg (21 %)
1,8 mg (11,3 %)
6 µg (4 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Saft einer Orange
8 getrocknete Aprikosen fein gehackt
400 g Joghurt
2 EL Cashewkerne grob gehackt
2 EL Zitronenmelisse fein geschnitten
1 kleiner Granatapfel
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Zubereitung
Schritt 1/3
Mit einem Kugelausstecher 20 Kügelchen aus der Melone ausstechen, das restliche Fruchtfleisch mit dem Orangensaft im Mixer pürieren, Joghurt und Aprikosen unterrühren und 1 Std. kalt stellen.
Schritt 2/3
Den Granatapfel halbieren und die Kerne auslösen.
Schritt 3/3
Die Joghurt-Melonenmischung in Schälchen füllen, mit Melonenkugeln, der Zitronenmelisse, den Cashewkernen und den Granatapfelkernen bestreuen.
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