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Melonen-Mascarponecreme
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 350 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Von der Melone Kerne entfernen, Melone schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Mit Zimt und Zucker in einem Topf bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
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Schritt 2/2
Mascarpone unter das ausgekühlte Melonenmus rühren und mit Zitronensaft abschmecken, zugedeckt kalt stellen. Zum Servieren in Dessertschalen füllen und mit Essblüten (z. B. von Kapuzinerkresse) garnieren.
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