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Melonensüppchen mit Weintrauben
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 141 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
141 Kcal (6,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
31 g
0 mg
Harnsäure
50 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
4,6 µg (7,7 %)
Niacin
1,1 mg (9,2 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
9,2 µg (23 %)
Vitamin C
56 mg (58,9 %)
320 mg (8 %)
29 mg (2,9 %)
26 mg (8,7 %)
1 mg (6,3 %)
4 µg (2,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Wassermelonen geschält
300 g Erdbeeren
50 g Puderzucker
½ Zitrone Saft
2 Zweig Minze
12 dunkle Trauben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Wassermelone ggf. entkernen und klein schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Melone zusammen mit Erdbeeren, Puderzucker und Zitronensaft im Mixer fein pürieren und bis zum Servieren kalt stellen.
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Schritt 2/2
In der Zwischenzeit die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden. Die Trauben waschen, halbieren und ggf. entkernen. Die Melonensuppe in Schälchen anrichten und mit der Minze und den Trauben garnieren.
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