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Mini-Spinatquiches mit Tomaten
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 336 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
336 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
18,3 g
Zucker gesamt
4 g
212 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
2 µg (10 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
23,3 µg (38,8 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
12,3 µg (30,8 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
227 mg (5,7 %)
175 mg (17,5 %)
21 mg (7 %)
0,9 mg (5,6 %)
7 µg (4,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
8
Stücke
5 Eier
600 ml Schlagsahne
2 EL Crème fraîche
100 ggeriebener Käse
1 Handvolljunger Spinat
2 Tomaten
Muskat frisch gerieben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Spinat waschen, verlesen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Abschrecken, ausdrücken und grob hacken.
Schritt 2/5
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
Schritt 3/5
Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 4/5
Spinat und Tomatenwürfel auf die Förmchen verteilen.
Schritt 5/5
Sahne mit Creme fraiche, Käse und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und bis ca. 2 cm unter den Rand in die Förmchen gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Min. goldbraun backen.
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