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Minz- und Mangolassi
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 175 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
175 Kcal (8,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
24 g
13 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
2,1 µg (3,5 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,2 µg (18 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
395 mg (9,9 %)
174 mg (17,4 %)
37 mg (12,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
6 µg (4 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Mango
6 Bio-Rosenblütenblätter essbar
2 EL Honig
2 EL Zitronensaft
500 g Joghurt
1 Handvoll Minze
½ unbehandelte Limette Saft und Abrieb
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und in Stücke schneiden. Mit den Rosenblütenblättern, 1 EL Honig, Zitronensaft und 200 g Joghurt fein pürieren. Mit ca. 200 ml Wasser bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen und schaumig mixen. In 2 Gläser oder Flaschen füllen.
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Schritt 2/3
Die Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mit dem restlichen Honig, dem Limettensaft und -abrieb und dem übrigen Joghurt ebenfalls im Mixer pürieren. Auch kaltes Wasser bis zur gewünschten Konsistenz einfließen lassen und in Gläser oder kleine Flaschen füllen.
Schritt 3/3
Nach Belieben auf Eis servieren.
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