A
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Mit Frischkäse gefülltes Gemüse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 269 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
269 Kcal (12,8 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,9 mg (81,8 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Zucker gesamt
10 g
46 mg
Harnsäure
129 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
2,9 µg (14,5 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
43,7 µg (72,8 %)
Niacin
12,1 mg (100,8 %)
88 µg (29,3 %)
Pantothensäure
3,5 mg (70 %)
29,8 µg (74,5 %)
Vitamin C
53 mg (55,8 %)
1.136 mg (28,4 %)
223 mg (22,3 %)
68 mg (22,7 %)
3,6 mg (22,5 %)
45 µg (30 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Ziegenfrischkäse
2 ELgemischte, gehackte Kräuter (Petersilie, Thymian, Basilikum... )
1 Bio-Zitrone Abrieb
Pfeffer aus der Mühle
4 Tomaten
2 Zucchini
4 weiße Portobello-Speisepilze
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten waschen, eine Kappe abschneiden und mit einem TL das Kerngehäuse entfernen. Zucchini waschen und in 5 cm große Stücke schneiden. Mit einem spitzen Messer das Kerngehäuse entfernen. Von den Champignons den Stiel wegschneiden und etwas aushöhlen.
Schritt 2/3
100 g Frischkäse mit den Kräutern und Salz mischen. 100 g mit Salz und kräftig Pfeffer und 100 g Frischkäse mit Salz, 1 TL Olivenöl und Zitronenschale mischen.
Schritt 3/3
Die Tomaten mit dem Zitronenfrischkäse, dieZucchini mit dem Pfefferfrischkäse und die Champignons mit dem Kräuterfrischkäse füllen. Nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufelt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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