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Möhren-Dinkel-Brei mit Mandeln
Mittagsbrei ab 5. Monat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 220 kcal
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Wie gesund ist Möhren-Dinkel-Brei mit Mandeln?
Health Score:
/100
Möhren enthalten viel Beta-Carotin – das ist gut für Babys Sehvermögen! Die Mandeln ersetzen hier nicht nur Fleisch als Eiweißlieferanten, sondern steuern auch wertvolle Mineralstoffe und mehrfach ungesättigte Fette bei.
Nährwerte pro Portion:
220 Kcal (10,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
12 g
0 mg
Harnsäure
63 mg
Vitamin A
2,7 mg (385,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,2 mg (77,5 %)
Vitamin K
31 µg (51,7 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
10,8 µg (27 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
654 mg (16,4 %)
134 mg (13,4 %)
100 mg (33,3 %)
5,3 mg (33,1 %)
29 µg (19,3 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
1
Portion
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Möhre putzen, waschen, schälen und grob zerkleinern. Mit den Mandeln in einen Blitzhacker geben und fein hacken.
Schritt 2/3
Möhren und Mandeln in einen kleinen Topf geben. Möhrensaft zufügen und alles zum Kochen bringen.
Schritt 3/3
Grieß einrühren und alles bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten kochen, danach einige Minuten quellen lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zufügen. Zum Schluss mit einem Stabmixer alles fein pürieren.
Smarter Tipp
Dinkel enthält Gluten und ist deshalb gerade für die ganz Kleinen eine gute Vorbeugung gegen Zöliakie und Glutenunverträglichkeit. Mindestens einmal die Woche sollte es daher mittags statt des Kartoffel-Gemüse-Fleisch-Breis einen Brei mit Getreide geben!
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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