A
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Möhrensalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 121 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
121 Kcal (5,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
10 g
0 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
2,5 mg (357,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
37,6 µg (62,7 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
566 mg (14,2 %)
37 mg (3,7 %)
21 mg (7 %)
0,7 mg (4,4 %)
5 µg (3,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Möhren
1 TL Currypulver
½ TL Garam Masala
2 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
2 TLgehackte Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In 2 EL heissem Öl in einer weiten Pfanne 5-6 Minuten dünsten, Knoblauch schälen, hacken 2 Min. mitdünsten.
Laden
Schritt 2/3
Essig, restliches Öl, Currypulver, Garam Masala, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
Schritt 3/3
Möhren mit der Sauce und der Petersilie vermengen und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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