A
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Mürbteigplätzchen mit Zuckerguss
Zubereitung:
120 Min
120 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 97 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
97 Kcal (4,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,8 g
Zucker gesamt
7 g
42 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
0,2 mg (1,7 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,4 µg (3,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
12 mg (0,3 %)
5 mg (0,5 %)
1 mg (0,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
50
Stücke
240 g Butter
5 Eigelbe hart gekocht
120 g Speisestärke
1 Vanilleschote Mark
120 g Puderzucker
200 g Mehl
1 Msp. Zitronenschale
1 Prise Salz
Für den Guss
250 g Puderzucker
grüne Lebensmittelfarbe
2 EL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Eigelbe durch ein Sieb drücken, alle Zutaten für den Teig zügig zu einem glatten Teig kneten. Diesen zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 2/2
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dünn auswellen und Tannenbäume ausstechen. Diese mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 13-15 Min. backen. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In der Zwischenzeit aus Lebensmittelfarbe, Puderzucker und Zitronensaft einen dicken Zuckerguss anrühren und die Plätzchen damit einstreichen, trocknen lassen.
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