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Veganer Sattmacher
Naan Brot vegan
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 220 kcal
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A
Wie gesund ist Naan Brot vegan?
Health Score:
/100
Naan Brot vegan wird mit Dinkelmehl zubereitet, das mit hochwertigem Eiweiß punktet, vor allem im Vergleich zu Weizen. Zudem enthält es viele Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren.
Nährwerte pro Portion:
220 Kcal (10,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
3 µg (5 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
131 mg (3,3 %)
14 mg (1,4 %)
30 mg (10 %)
1,3 mg (8,1 %)
1 µg (0,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
6
Stücke
300 g Dinkelmehle Type 1050 + 2 EL zum Bearbeiten
4 g Trockenhefe
1 TL Reissirup
50 g Kokosjoghurt
3 EL Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/3
Dinkelmehl, Trockenhefe, Reissirup, Kokosjoghurt, Salz und 1 EL Olivenöl mit 100 ml lauwarmem Wasser vermengen und 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat.
Schritt 2/3
Teig anschließend in 6 gleich große Stücke teilen und zu 0,5 cm dicken Fladen ausrollen.
Schritt 3/3
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Naan Brote vegan bei hoher Hitze etwa 2 Minuten von jeder Seite backen.
Smarter Tipp
Naan Brot vegan eignet sich perfekt für die nächste Party oder ein Picknick im Freien. Serviert mit verschiedenen Dips rundet es jedes Buffet ab. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Baba Ghanoush oder Chili-Hummus
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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