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Nordseekrabben mit Rührei
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 223 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
223 Kcal (10,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
2,3 µg (57,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Zucker gesamt
2 g
484 mg
Harnsäure
44 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
3,5 µg (17,5 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
19,6 µg (32,7 %)
Niacin
5,1 mg (42,5 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
28 µg (70 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
251 mg (6,3 %)
91 mg (9,1 %)
31 mg (10,3 %)
2,5 mg (15,6 %)
43 µg (28,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
4 Eier
2 EL Schlagsahne
50 g Nordseekrabben
5 g Butter
1 Prise Curry
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Eier mit Sahne verquirlen.
Schritt 2/3
Butter in einer Pfanne erhitzen und Eier hineingeben. Nordseekrabben darüber streuen, salzen, pfeffern und mit Curry verfeinern. Bei mäßiger Hitze stocken lassen, dann mit einem Teigschaber vorsichtig wenden. Gar ziehen lassen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Schritt 3/3
Dazu nach Belieben Baguette reichen.
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