A
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Nudel-Hackfleischauflauf
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 413 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
413 Kcal (19,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
11,7 g
Zucker gesamt
1 g
164 mg
Harnsäure
40 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
3,8 µg (6,3 %)
Niacin
5,1 mg (42,5 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
10,3 µg (25,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
211 mg (5,3 %)
300 mg (30 %)
47 mg (15,7 %)
1,7 mg (10,6 %)
16 µg (10,7 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
1 Glasfertige Sauce Bolognese, 500 g
½ TL Zimtpulver
350 gkurze Makkaroni
4 Eier
Pfeffer aus der Mühle
geriebene Muskatnuss
75 g Parmesan gerieben
75 g Gouda fein geraspelt
Fett für die Form
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Sauce Bolognese erhitzen und mit dem Zimt würzen. Inzwischen die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Parmesan und Gouda mischen, 2 EL davon abnehmen und beiseite stellen. Den übrigen Käse und die Hälfte der Eiermasse mit der Hälfte der Nudeln mischen.
Schritt 3/3
Die Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform geben, das Hackfleischragout darauf verteilen. Erst die restlichen Nudeln, dann die übrige Eiermasse darauf verteilen. Mit dem übrigen Käse bestreuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 40 Min. backen. Dazu passt grüner Salat.
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