A
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Nudeln mit Brokkoli und Würstchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 680 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
680 Kcal (32,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,4 g
Zucker gesamt
5 g
52 mg
Harnsäure
233 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
278,2 µg (463,7 %)
Niacin
10,9 mg (90,8 %)
93 µg (31 %)
Pantothensäure
2,5 mg (50 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
156 mg (164,2 %)
755 mg (18,9 %)
326 mg (32,6 %)
105 mg (35 %)
4,3 mg (26,9 %)
27 µg (18 %)
4,3 mg (53,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Nudeln in kochendem Wasser mit Olivenöl und Salz bissfest kochen.
Schritt 2/2
Den Broccoli putzen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser blanchieren, abschütten und kalt abschrecken. Die Zwiebel schälen und hacken. Würstchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln andünsten. Würstchen und Broccoli zugeben und kurz mitdünsten. Die abgegossenen, abgeschreckten Nudeln zugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.
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