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Nudeln mit Gemüse und Sahnesauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 611 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
611 Kcal (29,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,8 g
Zucker gesamt
4 g
42 mg
Harnsäure
119 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
26,1 µg (43,5 %)
Niacin
7,5 mg (62,5 %)
154 µg (51,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
8,5 µg (21,3 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
608 mg (15,2 %)
99 mg (9,9 %)
99 mg (33 %)
3,2 mg (20 %)
11 µg (7,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Spaghetti
250 g Kaiserschoten (Zuckerschoten)
3 Tomaten
200 ml Weißwein
1 Becher Schlagsahne
1 kleines Glas Kapern
2 TL Saucenbinder
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen und abschrecken.
Schritt 2/4
Tomaten überbrühen, abziehen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Kaiserschoten putzen und in feine Längsstreifen schneiden.
Schritt 3/4
In einem Topf die Sahne mit Weißwein und Kapern aufkochen, abbinden und abschmecken.
Schritt 4/4
Kaiserschoten zugeben, 30 sec. köcheln lassen und die Tomatenstreifen und die abgetropften Spaghetti dazugeben. Nochmals kurz erwärmen und abschmecken.
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