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Nudeln mit Hackfleischsauce
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 681 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
681 Kcal (32,4 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
3,3 µg (82,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,1 g
Zucker gesamt
6 g
63 mg
Harnsäure
201 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,7 mg (71,3 %)
Vitamin K
25,9 µg (43,2 %)
Niacin
15,8 mg (131,7 %)
133 µg (44,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
10 µg (25 %)
Vitamin C
202 mg (212,6 %)
1.030 mg (25,8 %)
55 mg (5,5 %)
110 mg (36,7 %)
4,3 mg (26,9 %)
8 µg (5,3 %)
5,8 mg (72,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
3 Paprikaschoten (rot, gelb und grün)
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
400 ggemischtes Hackfleisch
250 gstückige Tomaten (Dose)
150 ml Fleischbrühe
400 g Muschelnudeln
2 Stiel Oregano
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
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Schritt 2/5
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin bei starker Hitze krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel zugeben und 2–3 Minuten mitbraten. Tomaten und Brühe zufügen und etwa 15 Minuten bei kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 3/5
Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
Schritt 4/5
Oregano waschen, trockenschütteln und hacken. Unter die Sauce mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/5
Nudeln abgießen und mit Sauce auf 4 Teller verteilen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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