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Nudeln mit Hähnchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 360 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 g Nudel
2 Tomate
1 Schuss Weißwein
1 rote Paprikaschote
50 gentsteinte schwarze Olive schwarze Oliven
50 g Rucola
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
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Schritt 2/6
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Schritt 3/6
Tomaten und Paprika waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 4/6
Rucola waschen und harte Stiele entfernen.
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Schritt 5/6
Oliven halbieren.
Schritt 6/6
Hähnchenstreifen in heißem Öl anschwitzen, Paprika- und Tomatenstreifen zugeben, Oliven untermengen und mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Unter Rühren ca. 5 Min. garen lassen. Penne tropfnass untermengen, Rucola zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In vorgewärmten Tellern servieren.
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