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Nudeln mit Hähnchenbrust
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 528 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
528 Kcal (25,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Zucker gesamt
1 g
101 mg
Harnsäure
254 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
8,7 µg (14,5 %)
Niacin
19,8 mg (165 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
3,4 µg (8,5 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
538 mg (13,5 %)
50 mg (5 %)
80 mg (26,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
2 µg (1,3 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
350 g Bandnudeln
400 g Hähnchenbrustfilets
2 EL Butterschmalz
1 TL Currypulver
0,13 l Hühnerbrühe aus dem Glas
1 EL Tomatenmark
2 EL Crème fraîche
1 ELgehackte Petersilie
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Zubereitung
Schritt 1/2
Fleisch wachen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann in 1 EL Butterschmalz je Seite ca. 5 Min. anbraten, salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen und warm halten. Im Bratenfond Tomatenmark kurz andünsten, mit Curry bestäuben, mit Brühe ablöschen, Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Zwischenzeitlich die Nudeln laut Packungsanweiung zubereiten, abtropfen lassen, mit der Sauce mischen und schräg in Scheiben geschnittenes Hähnchenfleisch darüber geben; mit Petersilie bestreut servieren.
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