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Nudeln mit Tomaten und Oliven
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 639 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
639 Kcal (30,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,7 g
Zucker gesamt
4 g
37 mg
Harnsäure
96 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
6,5 µg (10,8 %)
Niacin
7,8 mg (65 %)
83 µg (27,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
6,3 µg (15,8 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
557 mg (13,9 %)
359 mg (35,9 %)
96 mg (32 %)
3 mg (18,8 %)
23 µg (15,3 %)
3,6 mg (45 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Spaghetti
5 Tomaten
2 EL Butter
2 Zweigfrischer Thymian
2 EL Semmelbrösel
3 ELschwarze Olivenpasten aus dem Glas
1 Bund Basilikum
100 ggeriebener Parmesan
Salz Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen, vierteln, entkernen, Fruchtfleisch fein hacken. Butter erhitzen, Tomaten dazugeben, Thymianblättchen abzupfen, fein hacken, untermischen, bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2/2
Olivenpaste und Paniermehl unterrühren, weitere 5 Minuten köcheln lassen, salzen und pfeffern. Nudeln laut Packungsanweisung bißfest garen, abgießen. Nudeln auf Tellern verteilen, mit Tomatensauce begießen, mit Basilikum garnieren und Parmesan darüberstreuen.
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