A
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Nudelsalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 249 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
249 Kcal (11,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
10,6 µg (17,7 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
313 mg (7,8 %)
22 mg (2,2 %)
35 mg (11,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
2 µg (1,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
2
Portionen
2 große Tomaten
1 kleine Zwiebel
80 gkleine Muschelnudeln
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
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Zubereitung
Schritt 1/4
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und fein würfeln.
Schritt 3/4
Zwiebel schälen und kleinschneiden.
Schritt 4/4
Olivenöl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Nudeln, Tomatenwürfel und Zwiebel damit vermischen. In ein Glas mit Schraubverschluss füllen.
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