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Nudelsalat griechische Art
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 662 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 g Penne
4 milde Peperoni
1 rote Paprikaschote
200 g Feta
50 gschwarze Olive nach Belieben entsteint
6 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 ELfein geschnittene Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Penne in Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen. Abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Peperoni waschen, halbieren und entkernen. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Den Feta zerbröckeln.
Schritt 3/3
Das Olivenöl mit dem Zitronensaft und Zucker verrühren. Die Petersilie und alle restlichen Salatzutaten unter das Dressing mengen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
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