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Nudelsalat mit Hähnchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 812 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
812 Kcal (38,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,5 mg (107,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
4,2 g
Zucker gesamt
3 g
124 mg
Harnsäure
435 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,6 mg (82,5 %)
Vitamin K
22 µg (36,7 %)
Niacin
35,5 mg (295,8 %)
118 µg (39,3 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
8,9 µg (22,3 %)
Vitamin C
118 mg (124,2 %)
981 mg (24,5 %)
89 mg (8,9 %)
145 mg (48,3 %)
5,4 mg (33,8 %)
3 µg (2 %)
4,1 mg (51,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
200 gbunte Fusilli
1 rote Paprikaschote
½ Bund Basilikum gehackt
2 EL schwarze Oliven entsteint
1 EL Pinienkerne
4 EL Olivenöl
3 EL Sherryessig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Fussili nach Packungsangabe bissfest in Salzwasser kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/6
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und würfeln.
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Schritt 3/6
Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und würfeln.
Schritt 4/6
Oliven hacken.
Schritt 5/6
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten. Aus der Pfanne nehmen, 2 EL Öl hinein geben und Hähnchenwürfel darin ca. 2 Min. goldbraun braten. Vom Feuer nehmen, mit Salz und Pfeffer und gar ziehen lassen.
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Schritt 6/6
Olivenöl mit Sherryessig, Salz und Pfeffer verrühren, Paprika, Basilikum, Oliven, Pinienkernen und Hähnchen untermengen, Nudeln zugeben, locker vermengen, abschmecken und servieren.
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