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Nudelsuppe mit Wurst
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 670 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
670 Kcal (31,9 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
14,7 g
Zucker gesamt
9 g
95 mg
Harnsäure
265 mg
Vitamin A
1,4 mg (200 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
95,7 µg (159,5 %)
Niacin
12,2 mg (101,7 %)
166 µg (55,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
9 µg (22,5 %)
Vitamin C
71 mg (74,7 %)
1.074 mg (26,9 %)
144 mg (14,4 %)
99 mg (33 %)
6 mg (37,5 %)
19 µg (12,7 %)
4,4 mg (55 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Hörnchennudeln
2 Stange Lauch
3 Möhren
800 ml Gemüsebrühe
3 Paar Wiener Würstchen
2 ELfrisch gehackte Petersilie
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten al dente kochen. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Möhren schälen und klein würfeln.
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Schritt 2/3
Die Brühe aufkochen lassen und die Möhren sowie den Lauch zufügen. Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 3/3
Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. 2-3 Minuten heiß werden lassen, dann die abgetropften Nudeln mit der Petersilie untermengen und mit Salz abgeschmeckt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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