A
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Nussbutter
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2188 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2188 Kcal (104,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
137,2 g
Zucker gesamt
5 g
553 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
1,6 mg (228,6 %)
3,1 µg (15,5 %)
Vitamin E
17,3 mg (216,3 %)
Vitamin K
23 µg (38,3 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
30,9 µg (77,3 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
437 mg (10,9 %)
109 mg (10,9 %)
93 mg (31 %)
1,8 mg (11,3 %)
8 µg (5,3 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
1
Portion
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Haselnüsse klein hacken. Nach Belieben in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie zu duften beginnen.
Schritt 2/3
Die Butter in einer warmen Schüssel cremig/schaumig schlagen, die Haselnüsse, den Zitronensaft und den Weißwein untermischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Butter auf Frischhaltefolie geben, zur Rolle formen, einwickeln und mindestens 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
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