A
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Nussriegel zu Weihnachten
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 80 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
80 Kcal (3,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
143 g
10 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
30,9 µg (51,5 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
5 µg (1,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
35 mg (0,9 %)
6 mg (0,6 %)
8 mg (2,7 %)
0,2 mg (1,3 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
1
Blech
Für den Teig
260 g Mehl
1 Prise Salz
170 g Butter
1 Ei
Für den Belag
1 TL Zimt
100 ggehackte Walnüsse
100 ggehackte Macadamianüsse
100 ggehackte Haselnüsse
3 Eiweiß
125 g Zucker
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Mehl mit Salz, klein geschnittener Butter und dem Ei rasch zu einem Teig verarbeiten und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech damit auskleiden.
Schritt 2/2
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Zwischenzeitlich Zimt und Nüsse mischen. Die Die Eiweiße mit 1 Prise Salz sehr steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen und die Nussmischung unter das Eiweiß heben. Die Nussmasse auf dem Boden verteilen und auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben, ca. 30 Minuten backen. Heiß in Barren schneiden und auskühlen lassen und in Geschenktüten verpacken.
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