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Obstsalat mit winterlichen Gewürzen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 248 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
248 Kcal (11,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Zucker gesamt
33 g
0 mg
Harnsäure
73 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
8,1 µg (13,5 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
12,2 µg (30,5 %)
Vitamin C
43 mg (45,3 %)
616 mg (15,4 %)
51 mg (5,1 %)
54 mg (18 %)
1,2 mg (7,5 %)
3 µg (2 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zitrone Saft
1 Orange Saft
20 ml Rum
2 EL Honig
1 Stück Zimtstange
80 ggetrocknete Aprikosen
200 gweiße Weintrauben nach Belieben kernlos
2 Bananen
2 EL Haselnusskerne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Zitronensaft mit dem Orangensaft, dem Rum, Honig, Sternanis, Zimt und 3-4 EL Wasser aufkochen lassen. Bei milder Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2/3
Die Aprikosen klein würfeln. Die Trauben waschen, einige halbieren und alles zum Gewürzsirup geben. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Nüsse fein hacken und mit den Bananen unter den Sirup mengen. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen und nach Belieben die Gewürze wieder entfernen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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