A
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Ofengemüse
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 292 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
292 Kcal (13,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
32 g
0 mg
Harnsäure
56 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,1 mg (76,3 %)
Vitamin K
18 µg (30 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
14,4 µg (36 %)
Vitamin C
56 mg (58,9 %)
824 mg (20,6 %)
38 mg (3,8 %)
43 mg (14,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
7 µg (4,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 blaue Zwiebeln
2 Rispe Cocktailtomaten
4 mittlere Kartoffeln fest kochend, 15-20 Minuten vorgegart
4 kleine Äpfel
3 EL Öl
½ TL Meersalz
3 EL Balsamessig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zwiebeln abziehen. Die Kartoffeln halbieren bzw. vierteln. Die Äpfel mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Schritt 2/3
Ein Backblech einölen und die Thymian, Äpfel, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln darauf verteilen, das Meersalz zerreiben und darüber streuen, alles bei 200°C im Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
Schritt 3/3
Auf einer Platte anrichten und mit Balsamico beträufelt servieren.
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