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Olivenbutter
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1948 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Portion
60 gschwarze Olive entsteint
1 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Thymian und Rosmarin
250 g Butter
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Oliven klein hacken. Die Kräuter waschen, Blätter bzw. Nadeln abzupfen und klein schneiden. Die Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
Schritt 2/3
Dann die Oliven und Kräuter untermischen und mit einem Spritzer Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Olivenbutter in kleine Schälchen geben, glatt streichen und 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Olivenbutter zum Picknick oder Grillen gekühlt servieren.
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