A
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Omelett mit Zucchini
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 202 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
202 Kcal (9,6 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
5,5 g
Zucker gesamt
6 g
340 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
2,5 µg (12,5 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
28,6 µg (47,7 %)
Niacin
4,4 mg (36,7 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
25,2 µg (63 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
482 mg (12,1 %)
114 mg (11,4 %)
45 mg (15 %)
3,4 mg (21,3 %)
15 µg (10 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und in 3-4 mm dünne, lange Scheiben schneiden. Die Eier kräftig verschlagen und die Milch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Hälfte der Eimasse hineingeben. Kurz anziehen lassen und dann mit den Zucchinischeiben belegen. Alles zusammen in den vorgeheizten Ofen geben und für 5-10 Minuten stocken lassen, bis das Omelett und die Zucchinischeiben eine goldbraune Farbe haben. Herausnehmen und in der Pfanne servieren.
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