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Klassiker mal anders
One-Pot-Pasta aus dem Ofen
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Wie gesund ist One-Pot-Pasta aus dem Ofen?
Der in der One-Pot-Pasta aus dem Ofen enthaltene Parmesan liefert jede Menge Calcium, das sehr wichtig für den Aufbau von Knochen, Zähnen und Muskeln ist. Mit Frühlingszwiebeln können Sie antibiotisch wirkende Senföle und die Sehkraft stärkendes Vitamin A tanken.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Möhren putzen, schälen und quer in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in dünne Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Parmesan fein reiben.
Stückige Tomaten in eine Schüssel geben, mit der Brühe übergießen und Pesto mit Sahne, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Sauce mit 1 Prise Cayennepfeffer abschmecken.
Nudeln roh auf ein Blech geben, mit Möhren mischen, mit der Sauce übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Backblech herausnehmen und die Ofentemperatur auf 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) erhöhen. Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln über die One-Pot-Pasta aus dem Ofen verteilen und alles mit geriebenem Parmesan bestreuen. Nudeln in ca. 15 Minuten fertig backen, sodass sie bissfest sind. One-Pot-Pasta aus dem Ofen herausnehmen, leicht mit Pfeffer übermahlen und servieren.
