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Orangen-Zimtsalat
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 181 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
181 Kcal (8,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Zucker gesamt
29 g
0 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
4,4 µg (7,3 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
91 mg (95,8 %)
405 mg (10,1 %)
90 mg (9 %)
36 mg (12 %)
1 mg (6,3 %)
2 µg (1,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 unbehandelte Orangen
50 g Puderzucker
2 EL Orangenblütenwasser
½ TL Zimt
30 ggehackte Pistazienkerne
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Orangen heiß abwaschen und die Schale auf einer Küchenreibe abraspeln. Die Früchte mit einem Messer schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
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Schritt 2/3
Den Puderzucker zusammen mit 50 ml Wasser erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den entstandenen Sirup abkühlen lassen und mit dem Orangenblütenwasser und dem Zimt vermischen.
Schritt 3/3
Die Orangenscheiben mit dem Zimtsirup übergießen und ca. 20 Minuten marinieren. In Schalen anrichten und mit den Pistazien bestreuen.
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