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Orangenkuchen
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3944 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Stück
Für den Teig
500 g Mehl
21 g Hefe (0.5 Würfel)
200 mllauwarme Milch
80 g Zucker
100 g Orangeat
100 g Rosinen
2 EL Orangenlikör
1 Päckchen Vanillezucker
80 gweiche Butter
Für die Glasur
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/2
Orangeat klein hacken. Hefe in der Milch, mit 1 TL Zucker auflösen und alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Knethaken des Rührgeräts verrühren. Den Teig 30 Minuten gehen lassen. Teig nochmals durchkneten, in 3 gleich große Stücke teilen, dann zu ca. 50 cm langen Strängen rollen und zu einem Zopf flechten, auf ein gefettetes Backblech legen und zu einem engen Kranz verbinden, zugedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 40 Min. goldbraun backen.
Schritt 2/2
Den Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und mit einem Esslöffel über dem Kranz verteilen. Orangenzesten über die noch feuchte Glasur streuen.
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