A
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Panettone-Gratin
Zubereitung:
100 Min
100 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 700 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
700 Kcal (33,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,9 µg (47,5 %)
gesättigte Fettsäuren
25,4 g
Zucker gesamt
31 g
352 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
2,9 µg (14,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
6,8 µg (11,3 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
56 µg (18,7 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
22,5 µg (56,3 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
393 mg (9,8 %)
238 mg (23,8 %)
37 mg (12,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
21 µg (14 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
500 g Panettone
5 Eier
100 g Zucker
2 TL Vanilleextrakte
1 EL Speisestärke
500 ml Milch
500 ml Schlagsahne
Puderzucker zum Bestauben
Butter für die Form
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Panettone in Streifen schneiden. In die Auflaufform geben. Eier, Zucker, Stärke, Milch, Sahne und Vanille-Extrakt miteinander verquirlen und darüber gießen. 30 Minuten ziehen lassen. Bei 160°C in den vorgeheizten Backofenschieben und 70-90 Minuten backen. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird!
Schritt 2/2
Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestaubt warm oder kalt servieren.
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