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Panierte Hähnchenbrust mit Paprika
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 574 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
574 Kcal (27,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,8 mg (128,6 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
9 g
233 mg
Harnsäure
414 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
14,2 mg (177,5 %)
Vitamin K
41,7 µg (69,5 %)
Niacin
33,8 mg (281,7 %)
205 µg (68,3 %)
Pantothensäure
2,8 mg (56 %)
20,5 µg (51,3 %)
Vitamin C
352 mg (370,5 %)
1.174 mg (29,4 %)
94 mg (9,4 %)
98 mg (32,7 %)
4,8 mg (30 %)
8 µg (5,3 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Scheibe Zwiebacke
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Öl
2 EL Mehl
2 Eier
3 rote Paprikaschoten
3 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
Paprikapulver edelsüß
2 TL Thymianblätter
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Zwieback in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und nacheinander in Mehl, Ei und Zwiebackbrösel panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hühnerbrüste je Seite in ca. 5 Min. gold-braun braten.
Schritt 2/2
Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen und grob würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Paprikas dazu geben und anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen. Kurz garen lassen und die Hühnerbrüste auf dem Paprikagemüse anrichten.
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