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Paprika gefüllt mit Schafskäse griechisch
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 532 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
532 Kcal (25,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
12,7 g
Zucker gesamt
8 g
43 mg
Harnsäure
80 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
13,5 mg (168,8 %)
Vitamin K
28 µg (46,7 %)
Niacin
5,6 mg (46,7 %)
171 µg (57 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
11,5 µg (28,8 %)
Vitamin C
254 mg (267,4 %)
660 mg (16,5 %)
225 mg (22,5 %)
65 mg (21,7 %)
2,4 mg (15 %)
54 µg (36 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 gelbe Paprikaschoten
4 Tomaten
1 grüne Chilischote
250 g Schafskäse
100 gschwarze Oliven ohne Stein
1 Bund Oregano
200 g Langkornreis
Öl für die Form
Salz Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Paprika längs halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, trockentupfen. Schafskäse zerbröckeln, Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, Kerne entfernen, würfeln. Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen, fein hacken.
Schritt 2/2
Oliven hacken und alles mit abgezupften Oreganoblättchen, Salz und Pfeffer mischen. In die Papriakhälften füllen, in eine feuerfeste, ausgefettete Form setzen, diese mit Alufolie verschiessen und bei 200 Grad 35 Minuten backen. Reis laut Packungsanweiung zubereiten. Paprika gefüllt mit Schafskäse griechisch mit Reis servieren.
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