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Paprika häuten
30 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Step 1, 2, 3
Den Backofen auf 220°C Grillfunktion (oder Oberhitze) vorheizen.
Die Paprikaschoten waschen, abtrocknen, halbieren und den Strunk samt den weißen Häuten und Kernen herausschneiden. Die Paprika längs in viertel schneiden.
Step 4, 5, 6
Ein großes Backblech mit dem Öl auspinseln. Die Paprikastücke mit der Hautseite nach oben darauf legen. Auf die oberste Schiene in den Ofen schieben und 5-10 Minuten backen. Die Paprika sollten weich sein und die Haut leicht schwarze Blasen werfen.
Step 7, 8
Die fertigen Paprika aus dem Ofen nehmen und mit einem feuchten Küchentuch bedeckt auskühlen lassen.
Step 9, 10
Vom Blech nehmen und die Haut mit einem kleinen scharfen Messer abziehen. Die Paprika ein wenig salzen anrichten.
