A
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Paprikaschoten mit Käsefüllung
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 371 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
371 Kcal (17,7 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
12,6 g
Zucker gesamt
5 g
61 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
18,2 µg (30,3 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
178 mg (4,5 %)
217 mg (21,7 %)
18 mg (6 %)
0,3 mg (1,9 %)
19 µg (12,7 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Pimento milde Paprikaschoten
100 ml Olivenöl
400 g Ziegenfrischkäse
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Schnittlauchröllchen
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Pimientos waschen, jeweils einen Deckel abschneiden und das Innere putzen. Die Schoten mit den Deckeln in einer großen heißen Pfanne etwa 10 Minuten goldbraun braten. Zwischendurch immer wieder mit dem Öl übergießen. Aus dem Fett nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Meersalz würzen.
Schritt 2/2
Zum Füllen die Knoblauchzehe schälen und in eine Schüssel pressen. Den Frischkäse unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. In die Paprikaschoten füllen (evtl. mit Hilfe eines Spritzbeutels), die Deckel anlegen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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