A
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Pasta mit Knoblauch, Öl und Peperoncini
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 446 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
446 Kcal (21,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
62 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
13,8 µg (23 %)
Niacin
4,3 mg (35,8 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,2 µg (3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
249 mg (6,2 %)
29 mg (2,9 %)
59 mg (19,7 %)
1,7 mg (10,6 %)
1 µg (0,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Spaghetti
2 Stiel Basilikum
3 Stiel Petersilie
2 getrocknete Peperoncini nach Geschmack
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Die Peperoncinis in einem Mörser zerstoßen. Den Knoblauch abziehen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne mit dem Olivenöl anschwitzen.
Schritt 2/2
Die Peperoncinis und die Petersilie untermischen und kurz mitschwitzen. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller angerichtet servieren.
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