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Pasta mit Steinpilzsoße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 738 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
738 Kcal (35,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,3 g
Zucker gesamt
4 g
63 mg
Harnsäure
168 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
3,9 µg (19,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
2,8 µg (4,7 %)
Niacin
14,1 mg (117,5 %)
68 µg (22,7 %)
Pantothensäure
3,3 mg (66 %)
18,6 µg (46,5 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
680 mg (17 %)
97 mg (9,7 %)
91 mg (30,3 %)
3 mg (18,8 %)
6 µg (4 %)
3,6 mg (45 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Penne
400 gfrische Steinpilze
4 Stiel Basilikum
2 EL Olivenöl
300 ml Schlagsahne mindestens 30% Fettgehalt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Penne in kochendem Salzwasser al dente garen. Die Steinpilze putzen. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und die Hälfte fein hacken.
Schritt 2/2
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Steinpilze unter Wenden 3-5 Minuten anbraten. Mit der Sahne ablöschen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen. Die Penne abgießen und mit dem gehackten Basilikum unter die Steinpilze mischen. Auf vorgewärmte Teller anrichten und mit Basilikumblättern garniert servieren.
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