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Pasta mit Tomaten, Basilikum und Parmesan
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 477 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
477 Kcal (22,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Zucker gesamt
4 g
12 mg
Harnsäure
76 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
10,3 µg (17,2 %)
Niacin
6,1 mg (50,8 %)
76 µg (25,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
542 mg (13,6 %)
223 mg (22,3 %)
77 mg (25,7 %)
2,2 mg (13,8 %)
14 µg (9,3 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Penne
500 g Kirschtomate
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
60 ggeriebener Parmesan
1 Handvoll Basilikum
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2/2
Die Tomaten waschen. Den Knoblauch häuten und durch die Presse drücken. In einer Pfanne das Öl erhitzen, den Knoblauch und Tomaten dazugeben und 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln abgießen, gut abtropfen und unter die Tomaten schwenken. Anschließend auf Teller verteilen, mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum garniert servieren. Evtl. noch mit ein paar Tropfen gutem Olivenöl verfeinern.
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