Pasta mit Tomatensauce

Für die Tomatensauce die Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und im Olivenöl andünsten. Tomaten waschen, vierteln und mit Oregano und Lorbeerblätter zu den Zwiebeln geben. Bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.

Wenn nötig, etwas Wasser angießen. Die Sauce durch die Flotte Lotte drücken, nochmals aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, auf Tellern verteilen und mit Tomatensauce servieren. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und mit dem gehobelten Parmesan darüberstreuen.