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Pasta mit Tomatensoße und Parmesan
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 568 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
1 kg Tomate
1 Prise Zucker
40 g Parmesan frisch gehobelt
Basilikum für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen.
Schritt 2/5
Schalotte und Knoblauch schälen, fein hacken.
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Schritt 3/5
Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln.
Schritt 4/5
Schalotte und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen, Tomaten zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 5/5
Spaghetti abtropfen lassen und auf vorgewärmte Teller verteilen. Sauce darauf geben und mit Parmesan bestreuen. Mit Basilikum garniert servieren.
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