A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Pastasalat mit Cherrytomaten, Schinken und Minze
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 559 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
559 Kcal (26,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
4 g
22 mg
Harnsäure
123 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
17,6 µg (29,3 %)
Niacin
7,4 mg (61,7 %)
92 µg (30,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
479 mg (12 %)
187 mg (18,7 %)
79 mg (26,3 %)
2,5 mg (15,6 %)
13 µg (8,7 %)
2,7 mg (33,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
350 g Nudeln z. B. Ruote
100 g Pancetta
150 g Erbsen
100 ml Gemüsebrühe
200 g Kirschtomaten
3 ELweißer Balsamessig
50 gfrisch geriebener Parmesan
Pfeffer aus der Mühle
Minze zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Pancetta in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Pancetta in einer heißen Pfanne 1-2 Minuten anschwitzen. Die Erbsen zugeben und mit der Brühe ablöschen. Die Tomaten waschen und nach Belieben den Stielansatz entfernen. Mit in die Pfanne geben, kurz heiß werden lassen, von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Anschließend den Balsamico und den Parmesan untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die Nudeln unterschwenken und mit Minze garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.