A
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Pastinaken aus dem Ofen
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 162 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
162 Kcal (7,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
60 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
4,8 µg (8 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
118 µg (39,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
1.046 mg (26,2 %)
94 mg (9,4 %)
52 mg (17,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
7 µg (4,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Pastinaken schälen, der Länge nach halbieren und im kochenden Salzwasser 5 Min. blanchieren.
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Schritt 2/2
Abgießen und abtropfen lassen. Ein Backblech mit Öl einstreichen, leicht pfeffern und salzen, die abgetropften Pastinaken darauf verteilen mit wenig Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca.15-20 Min. backen. Heiß zu Fleisch oder Fisch servieren.
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