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Pfirsichcreme mit Beeren
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 394 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
394 Kcal (18,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
19 g
Zucker gesamt
20 g
84 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
2,5 µg (4,2 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
17 µg (5,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
286 mg (7,2 %)
91 mg (9,1 %)
21 mg (7 %)
0,5 mg (3,1 %)
5 µg (3,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 reife Pfirsiche
2 EL Zitronensaft
400 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
4 EL Puderzucker
Zum Garnieren
rote Beeren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Pfirsiche einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und klein schneiden. Mit Zitronensaft und 2 EL Puderzucker pürieren.
Schritt 2/2
Sahne mit Sahnesteif und restlichem Puderzucker steif schlagen. Ca. die 1/2 der Sahne unter das Pfirsichpüree heben und in Dessertgläser verteilen, restliche Sahne oben aufgeben. Mit Beeren und Zitronenmelisse garniert servieren.
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