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Pfirsichkaltschale
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Pfirsich
Zucker nach Bedarf
1 EL Speisestärke
75 ml Schlagsahne
1 TL Puderzucker
gemahlener Zimt
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Pfirsiche brühen, abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und klein schneiden. Mit dem Orangensaft zu 800 ml auffüllen, nach Belieben nachsüßen und in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2/3
Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke abbinden und in Gläser füllen. Im Kühlschrank erkalten lassen.
Schritt 3/3
Die Sahne mit dem Puderzucker und einer Prise Zimt steif schlagen und je einen Tupfer auf die Suppe platzieren. Mit Zimt bestaubt servieren.
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