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Pflaumen-Schokoladentürmchen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 g Pflaume gelb
1 Zitrone Saft
40 ml Orangenlikör
3 EL Zucker
1 Prise Chilipulver
1 ELfrisch gehackter Thymian
4 Thymianzweig zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Einige Spalten mit etwas Zitronensaft beträufelt zum Garnieren beiseite legen. Die Stücke mit dem restlichen Zitronensaft, dem Likör und dem Zucker aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten zu einem Mus einköcheln. Von der Hitze nehmen und auskühlen lassen. Mit Chili und Thymian verfeinern und mit den Schokoblättchen auf Teller schichten.
Schritt 2/2
Mit Pflaumenspalten und Thymianzweigen garniert servieren.
Produktempfehlung
Schokoblättchen zum Selbermachen: Zartbitterkuvertüre schmelzen und dünne auf Backpapier streichen. Kurz bevor die Schokolade fest wird, ausstechen. Fest werden lassen und das Papier vorsichtig von den Blättchen abziehen.Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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